Nanik Kartikasari,ST Pranata Laboratorium asal Sekolah Vokasi Undip berhasil menjadi Juara I dalam ajang pemilihan tenaga kependidikan berprestasi Undip baru-baru ini. Inovasinya yang berjudul “Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah dan Kulit Pisang Hasil Praktikum Penggorengan Keripik Buah Menjadi Bahan Utama Praktikum Pembuatan Sabun”
Nanik begitu sapaan akrabnya menjelaskan bahwa kegiatan praktikum mempunyai peran penting dalam Prodi D III Teknik Kimia dan Prodi Sarjana Terapan Teknologi Rekayasa Kimia Industri. Praktikum diberikan prosentase lebih banyak dibandingkan perkuliahan. Hal ini bertujuan agar menghasilkan lulusan yang terampil, profesional, berjiwa kewirausahaan dan siap kerja sesuai kebutuhan dalam dunia industri. Setiap kegiatan di laboratorium akan menghasilkan suatu produk/hasil analisa dan limbah hasil praktikum/kegiatan yang dapat mencemari lingkungan. Hal ini yang melatarbelakangi saya timbul gagasan untuk memanfaatkan limbah hasil praktikum itu menjadi bahan utama untuk praktikum yang lain. Sehingga limbah ini dapat bermanfaat dan bernilai lebih”ujarnya
Nanik menambahkan limbah hasil praktikum selalu menjadi masalah selama ini. Untuk limbah Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) perlu dilakukan pengelolaan limbah sesuai dengan persyaratan yang telah ditetapkan agar tidak membahayakan lingkungan. Sedangkan limbah non B3 dapat dilakukan metode pengolahan limbah dengan memanfaatkan kembali (recycle) sehingga limbah tidak mencemari lingkungan dan mempunyai daya guna lebih untuk kegiatan lain. Limbah yang saya manfaatkan dalam karya kreatif ini yaitu limbah minyak jelantah dan kulit pisang hasil praktikum penggorengan keripik buah dengan menggunakan vacuum frying di laboratorium Proses Pengolahan Pangan menjadi bahan utama dalam praktikum pembuatan sabun di laboratorium Teknologi Tepat Guna”ungkapnya
Ibu satu anak ini berharap dengan implementasi karya ini diharapkan dapat mengurangi limbah hasil praktikum menjadi bahan yang lebih bermanfaat untuk praktikum lain dan tidak mencemari lingkungan. Limbah minyak jelantah dan kulit pisang yang biasanya terbuang ke lingkungan dapat dimanfaatkan untuk bahan utama praktikum pembuatan sabun sehingga dapat mengurangi pencemaran lingkungan
Dekan Sekolah Vokasi Undip Prof.Budiyono memberikan penghargaan dan apresiasi terhadap raihan prestasi yang diperoleh oleh Nanik Kartikasari semoga dapat memberikan inspirasi kepada semua teman-teman tenaga kependidikan di Sekolah Vokasi untuk selalu berprestasi dan ke depan Nanik dapat meraih prestasi di tingkat nasional”kata guru besar Teknik Kimia Undip ini.
